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| Gibt
es überhaupt eine Basler Küche? |
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| Ja, es gibt sie!
Die Basler Küche ist eine Synthese aus elsässischer, badischer
und schweizerischer Kochkunst. Typische Gerichte und Rezepte sind
beispielsweise Lummelbraten, Salm nach Basler Art, Basler Geschnetzeltes,
Suuri Läberli und die Basler Mehlsuppe. |
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Nicht vergessen dürfen wir an dieser Stelle natürlich
Gebäck und Süssigkeiten. Mit den feinen Baselbieter Kirschen
lässt sich so allerhand herstellen, z.B. Chriesiwähe oder
Kirsch. Basler Brunsli sind ein weit über die Region hinaus
bekanntes Weihnachtsgebäck.
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