Wussten Sie, dass...
... in Basel schon 1288 Wein aus Zypern importiert wurde?
... die Spicknadel in Basel erfunden wurde?
... beim Aeschentor Safran angebaut wurde?


Zwei wichtige Epochen der Basler Küche
Im Mittelalter die Galrey, im 18. Jahrhundert die Pasteten

Zwölf Arten Hypokras - je nach Krankheit zu verschreiben
Die verrückten Rezepte des Basler Arztes Hans Jacob Wacker

Der Lachs in der Stadtgeschichte
Wer erfand den Salm nach Basler Art?

Aus dem Archiv der Safranzunft
Speise, Trank und Tischgerät (safranzunft.ch)